Sierra de Aracena
Gastronomía y paisaje en la Andalucia verde
Senderismo
Cultura
Exigencia física
Baja / MediaÉpocas recomendadas
Todas menos veranoRango de duración
4 días días
En el norte de la provincia de Huelva, dentro de las estribaciones occidentales de Sierra Morena, se encuentra el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Un territorio de suaves montañas y valles cubiertos de bosques, donde las dehesas de encinas y alcornoques conviven con extensos castañares, robledales y bosques de ribera. La influencia atlántica proporciona a estas sierras un clima húmedo y templado que favorece una vegetación exuberante, especialmente atractiva durante el otoño y el invierno.
A lo largo de nuestras excursiones recorreremos antiguos caminos empedrados que conectan pequeños pueblos blancos, aldeas tradicionales y paisajes rurales de gran belleza. Aracena, Alájar, Linares de la Sierra, Fuenteheridos, Jabugo, Cortegana y Almonaster la Real conservan un interesante patrimonio histórico y arquitectónico, reflejo de las diferentes culturas que han habitado estas montañas. Entre sus monumentos destaca la mezquita de Almonaster la Real, de origen andalusí, así como castillos, iglesias y conjuntos urbanos de gran personalidad.
La Sierra de Aracena es también una referencia gastronómica, especialmente por la crianza del cerdo ibérico en las extensas dehesas de la comarca y por la calidad de su jamón y sus embutidos. A ello se suman quesos artesanos, mieles, setas, castañas y productos de la huerta. Un viaje para disfrutar caminando de la naturaleza y la cultura de una de las zonas más singulares y verdes de Andalucía.
Programa
Antes de pasar por el hotel nos acercaremos a la localidad de Cortegana para realizar una breve ruta en la que recorreremos la zona montañosa más occidental, entre dos cascos históricos que han sabido conservar las marcas de la cultura musulmana en su arquitectura: Cortegana, con su castillo y su casco urbano medieval donde parece haberse detenido el tiempo, y Almonáster la Real, con su pequeña pero preciosa mezquita, que constituyen un mirador del Parque Natural cuya visita es imprescindible. A través de las Sierras de la Picota y del Santo transitaremos por sus castañares y bosquetes de ribera enlazando estas dos bellas poblaciones.
A caballo entre Aracena y Jabugo, esta sierra constituye un rincón rico en humedad, salpicado de numerosas localidades, cuyos habitantes han colaborado con la naturaleza para crear un paisaje rural espléndido, decorado con dehesas, bosques de acebuches, encinas, alcornoques, robles y castaños. En torno a estas especies transitan las rutas de la jornada, por caminos tradicionales y con empedrados bien conservados que atraviesan, además, bellos pueblos serranos.
Sin duda, estamos ante uno de los tramos más bellos que podemos visitar en el Parque, y que atraviesa de sur a norte el sector central del mismo acompañando el sinuoso trazado que forma el barranco de la Rivera de Jabugo. Transitaremos por extensas áreas de castañares, alcornocales, túneles vegetales formados por robles y quejigos, bosques de avellanos, todo ello entre un ambiente de extraordinaria humedad que nos transportará a los bosques norteños.
Para poner fin a nuestro viaje, tendremos oportunidad de conocer la magia del interior de la Tierra. La gruta de Aracena fue descubierta a finales del siglo XIX y en 1914 se abrió al público como la primera cueva turística de España. La extensión de sus lagos, la abundancia y variedad de formaciones, y la longitud de su desarrollo hacen de este complejo subterráneo un conjunto de gran belleza y vistosidad. Después de conocer la cueva, ascenderemos a la cumbre del mismo cerro en cuyo interior hemos estado hace un momento. De esta forma, viajaremos al origen de Aracena, que se sitúa en el emplazamiento que ocupan hoy el Castillo y la Iglesia Prioral. Tras las visitas emprenderemos el viaje de vuelta.